＜こういうお店・企業様におすすめ♪＞
◇商品は美味しいのに、売上になかなか繋がらない
◇ お客様にお店の熱い想いが伝わらない・伝わっているかわからない
◇拡販は成功したけれども、製造計画が追いつかなくなってしまって
イベントが中途半端になった
◇ より継続的に社員に「よいお菓子」「イベント計画」を立てさせたいが、
教育方法がわからない
◇社員全員に「お客様目線のプロ」になってほしい！！
ご契約終了後
🔶 生産と販売のバランスをしっかり取り、ハンドリングができるようになります！
◆ 「個」で作るお菓子ではなく「チーム」で作るお菓子を生み出して行けるようになります
◆来店されたお客様が「必ず」貴社のお菓子を購入し、「笑顔」でリピートして下さるようになります
◆ 問題解決能力が社員に生まれ、若手社員の流出が減少します
◆製造・開発・販売・経営、どのポジションでも情報共有ができ、「共通言語」で話せるようになります
・・・等々。他にもメリットはたくさん♪
まずはお問合せ下さい↓↓↓
☆☆☆クライアント様 実績例☆☆☆
事例① 和菓子メーカー
ご依頼内容；東京直営店舗の運営コーチング、商品企画・開発ノウハウの提供、
店舗ディスプレイや接客コーチング
ご提案内容；トータルコンサルティング （商品企画・販促企画・ディスプレイ・
コーチング）
終了後の変化：社員のモチベーションUP（自主的に企画を立てる、問題解決の為に
動く）直営店舗の人財教育・運営がスムーズに行える（1店舗→5店
舗まで増）
喫茶部門はオープンしてから２年後、テレビ番組で取り上げられるよ
うに。専門出の社員はいない中で、安定した商品製造を店舗で行い開
発もできるようになりました。
事例② 洋菓子店（直営タイプ）
ご依頼内容；某チェーン店が運営している関東店舗の新ブランド
女性らしい商品デザインのアイデア提案、店舗ディスプレイの資材手配等
ご提案内容；トータルコンサルティング（商品企画アドバイスとコーチング）
終了後の変化；男性的なデザインから女性に人気のある【ケーキデザイン】にイメージ
チェンジ。
組立理論がわかりシェフのケーキがワンランクアップ
スイーツメニューの基軸コンセプトを確定
事例③ 大手外食チェーン
ご依頼内容；東京での新規事業の商品企画・販促ディスプレイアドバイザー
ご提案；
★新規事業提案（アイデアベース）
★新ブランドのイメージキーワード発掘と実行提案
★ディスプレイ提案と販促物デザインのディレクション
★業務提携先紹介
終了後の変化：今までのないコンセプトの可愛らしく、面白いケーキ食べ放題の店舗に。オープン前後からマスコミ５社以上に取材を受ける話題店として有名に。
Sweets Concept
の強み
① 現場目線で一緒に考えて、支えます！
業界歴20年以上の若狭は、現場歴も15年以上。
コンサルタントする時も現場に立ってスタッフ皆さんの目線で、課題を捉えます。
オーナーさんの「わからない」も一緒に考えて一緒にクリアしていきます。
現場が「常に明るく動くようにするには」を考えて、モチベーションを導きます。
② 共通言語で話します
オーナーパティシエ・販売スタッフ・製造スタッフ、それぞれに専門用語で話していると、時には話がかみ合わなくなることもありますよね？
そういう時、共通言語で話せることが大切になります。
若狭はどの世代、男性・女性関係なく、
「同じ目線」で「同じ言語」で話すように努めています。
いずれ自立運営する時に、お互いが話している事が「ツーカー」になるように。
③お値段以上のオプションを持っています！
業界歴の長いだけではなく、人脈も広く持っているので、
デザイナーやカメラマンだけでなく、ディスプレイや販売スタッフの「接客言葉」まで
ご指導できます。
デザイナー・カメラマンには、お店のしたい事を伝える「ディレクション」が必要です。
そちらも若狭が入って全て行う事ができ、紹介料はコンサルティングに含みます。
